07/09/2010

Goudsbloem - Composietenfamilie

goudsbloem 1.jpg

De goudsbloem wordt voor zijn mooie kleuren en voor de praktische toepassingen gekweekt. Deze decoratieve plante bloeien bijna voordurend. De oranje bloemen hebben een diameter van 5 tot 7 cm en de bloemblaadjes doen ons aan het madeliefje herinneren. De bladderen zijn geurige, langwerpig en middelmatig groen. De Romeinen waren overtuigd dat de goudsbloem bloeide aan het begin van elke maand daarom hadden ze de Latijnse naam "Calendula" gegeven : dat wil zeggen kalender. Het wordt in de keuken en de geneeskunde gebruikt. Militaire artsen hebben op verschillende tijdstippen de goudsbloem gebruikt om infecties en wonden op de veldslag zuiver maken.

GEBRUIK :

- Het wordt als zalf, tinctuur en homeopathische voorbereiding gebruikt.

- Vermoeide of geïrriteerde ogen worden met een oogdouche van goudsbloem berust.

- Een inwending gebruik kalmeert zeker intestinale irritatie.

- Het bevordert ook zweten en reinigt het lichaam.

- Het heeft de neiging om blauwe plekken te verminderen en de jeuk veroozaakt door bepaalde schimmels te kalmeren.

- U kunt infusies met gedroogde bloemblaatjes maken.

OOGST :

- Pluk bloemen in de vroege ochtend voordat ze volledig open zijn, tussen juli en oktober.

INSTANDSHOUDING :

- De goudgele bloemblaadjes bevatten bitterstof en heel veel vluchtige olie. Ze kunnen vers maar ook gedroogd worden gebruikt.

- Allen de lintbloempjes worden gebruikt. Nadat de bloemen in hun geheel zijn gedroogd, de harten worden verwijderd.

RECEPT :

- De bladeren zijn toegevoegd aan gestoofd vlees en salades.

- De bloemblaadjes, in poedervorm, kan rijst op een saffraan manier kleuren.

- Gebruik de hele bloemblaatjes in salades of gehakt met eieren, in groente puree, in soepen of sausen.

- In bepaalde streken van Frankrijk, zijn de jonge knoppen van de goudsbloem toegevoegd aan azijn.

WAARSCHUWING :

- Niet de goudsbloem " Calendula officinalis" verwarren met het veld goudsbloem (Calendula arvensis) en het moeras boterbloem, zwak giftig.

- Zwangere vrouwen of moeders die de borstvoeding geven moeten zich van het inwendig gebruik van goudsbloem onthouden ( niet oraal gebruik).

 

Het Witte Elfenheksje

goudsbloem 2.jpg

Calendula officinalis - Compositae

Les commentaires sont fermés.