22/09/2010

Gulden sleutelbloem - Sleutelbloemfamilie

gulden sleutelgloem 1.jpg

Vroeger was de gulden sleutelbloem algemeen vrij, maar is nu uit vele gebieden verdwenen door het gebruik van chemische stoffen en overdreven oogsten. Als u wilt ze voor het culinair of medicinale planten gebruiken, laat de plant in een kruidentuin groeien. De gulden sleutelbloem is een mooie plant met heldere gele bloemen en heeft de vorm van klokjes. Het geurige scherm vormige bloemen staan boven aan een lange stengel en kijken naar dezelfde kant. Ze zijn heliotroop ( de bloemen draaien met de zon). De wortel van de gulden sleutelbloem bevat saponine, een krachtige slijmoplossend, en word voor de behandeling van chronische bronchitis en erg vette hoesten gebruikt. Het zou ook een uitwerking op reuma hebben en diureticum zijn. De bladeren hebben een gelijksoortigheid met de wortels, maar met minder krachtig effect. De bloemen zijn kalmerend, anti spasmodisch en antiontsteking. Daarom zijn ze aanbevolen in geval van overwerk, slapeloosheid, angst, hoofdpijn, overbelasting, zenuwachtige spasme van de maag, constipatie, asma en allergie. Gulden sleutelbloem olie (die wordt verkregen door bladeren aftreksels, bloemen en verse wortels gedurende enkele weken, in de zon, in een goed afgesloten pot) verlicht zwellingen en kneuzingen pijn.

GEBRUIK :

- Een thee van de wortels drinken, tegen bronchitis en hoesten.

- In geval van overbelasting en slapeloosheid, een thee gemaakt met verse of gedroogde bloemen.

- Een kompres op het hoofd gebruiken in geval van migraine.

- Op blauwe plekken en kneuzingen, zich gulden sleutelbloem olie inwrijven of pappen van heet gekookte bladeren gebruiken.

OOGST :

- Kies de bloemen als ze open zijn, de bladeren in de lente en de wortels in de herfst.

INSTANDSHOUDING :

- De bloemen en de wortels drogen om thee of in anderen preparaten te gegruiken.

- De bloemen worden ook konfijten.

RECEPT :

- De jonge bladeren zijn rauw gegeten, toegevoegd aan salades.

- De ouderen bladeren worden als groente of in de soep gekookt.

- Konfijten bloemen kunnen voor het decoreren van taarten gebruikt worden.

- De bloemen dienen ook om de gulden sleutelbloem wijn te maken.

WAARSCHUWING :

- Niet nemen tijdens de zwangerschap, indien u allergisch bent aan spirine en tijdens de behandeling met antistolling therapie.

- Bij hoge doses, kan diarree en braken veroorzaken.


Het Witte Elfenheksje

gulden sleutelbloem 2.jpg

Primula veris - Primulaceae

20/09/2010

Madeliefje - Composietenfamilie

 

madeliefje 2.jpg

 

Het madeliefje is een van onze bekendste bloemen en de meeste voorkomende. Ze bloeien in kolonies en maken soms voor vele maanden grote bloemmotieven tapijt. De wetenschappelijke naam betekent "mooi". De bloem is in algemeen gekweekt als sierplant voor de tuinen. Madeliefjes bloeiwijze zijn van samengestelde bloemen gemaakt, die "het hoofd" word genoemd. Ze zijn samengesteld uit vele tongvormige witte bloemen aan de boorden in het midden van kleine geel goud bloemen buis strak tegen elkaar. De bloem doe zich vroeg open en sluit zich alleen bij schermering. Op bewolkt of regenweer, blijven ze gesloten. Maar wanneer een straaltje zon schijnt, ze gaat open en beweegt naar het licht. Het madeliefje is al lange tijd erkend voor zijn talrijke geneeskrachtige eigenschappen. Bladeren en bloemen knoppen bevatten tannines, saponines, slijm en essentiële olie. Al deze onderdelen zijn in aanzienlijke mate en in een tonicum, slijmoplossend en bloedzuiverend.

GEBRUIK :

- Het madeliefje is tegen ontstekingen en bloedduitstortingen bekend.

- Het is ook effectief voor verlichting van kneuzingen en verstuikingen.

- Zijn eigenschappen als slijmoplossend helpt hoesten en catarre behandelen.

- Theeaftreksel drinken, helpt het elimineren van toxine en organisch afval.

- Madeliefje aan het bad water toegevoegd, bieden een aangenaam gevoel van frisheid.

- Momenteel word andere therapeutische toepassingen gezocht, onder anderen behandeling  van Aids.

OOGST :

- De bladeren worden gedurende het hele jaar en de bloemen bijna het hele jaar geoogst, zelfs als het zelden winter zijn.

INSTANDSHOUDING :

- De bloemen en bladeren kunnen opgeslagen en gedroogd worden.

RECEPT :

- Jonge verse bladeren geven een enigszins zure smaak aan salades. In kleine hoeveelheden gebruiken, omdat ze een licht prikkelende smaak hebben en het kan de keel irriteren.

- De bladeren worden gekookt om soepen gereed te maken, ze zijn ook heerlijk met een witte saus.

- De bloem is een prachtig versiering in salades.

- U kunt ook een drankje maken bij zoete thee te laten fermenteren.

 

Het Witte Elfenheksje

madeliefje 1.jpg

Bellis Compositae