02/02/2011

Smeerwortel zalf

bannière avec rose smeerwortel zalf.jpg

De smeerwortel heeft een ontstekingswerend,en is een genezend en verzachtend middel. Deze zalf behandelt effectief snij wonden,schaafwonden, maar ook acne en huiduitslag.

Voorbereiding van smeerwortel zalf

- 25 g smeerwortel bladeren

- Bijenwas granulaat

- 15 cl olijfolie

- 2 eetlepels cacaoboter

- 2 theelepel borax

- Mixer, maatbeker, garde, potten met schroefdeksel


- Verkruimel de smeerwortelbladeren en giet er 30 cl kokend water over, dan 10 minuten laten trekken en laat het dan afkoelen.

- Giet de olijfolie en een kom au-bain-marie en voeg 2 eetlepels gesmolten bijenwas toe. ( Laat de bijenwas smelten in een lepel boven een pan met heet water).

- Voeg de cacaoboter toe aan het mengsel van olie en bijenwas en goed roeren.

- Doe 15 gram van de smeerwortel infusie, honing en borax in een pan. Zachtjes al roerend verwarmen. Giet dit mengsel in de voorbereide olie. Bijenwas en cacaoboter (buiten het vuur). (Als de cacaoboter te hard is en moeilijk te smeren, de pot een paar minuten in een heet waterbad zetten.)

- Mix krachtig ( u kunt gebruik maken van een elektrische mixer). Onmiddellijk de vloeibare zalf in een pot gieten voordat het stolt. Zodra de zalf is afgekoeld, schroef het deksel stevig vast en plak het etiket op de pot. Om de drie maanden gebruiken !


Het Witte Elfenheksje

 

04/12/2010

Gegratineerde pompoen

Ingrediënten voor 4 personen

- 450 g pompoenvlees

- 250 g aardappelen

- 1 teentje knoflook

- 30 g boter

- 3 eieren

- 50 g blokjes kaas

- 25 g vers geraspte Parmezaanse kaas

- Nootmuskaat

- Zout en peper

- Olijfolie

 

- Snij het vruchtvlees in blokjes en meng met fijngesneden knoflook en een scheutje olijfolie. Kook de pompoen 35' in een voorverwarmde oven op 180°C. Ondertussen schil de aardappelen en 20' in gezouten water koken.

- Verminder de aardappelen en pompoen in puree. Voeg er de twee sorten kazen in. Dan eidooiers een voor een in mengen. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

- De eiwitten stijf kloppen en voeg naar de puree met een spatel.

- Breng dit mengsel in de beboterde ovenvaste schaaltjes. Bak ze 25' in een voorverwarmde oven op180°C.

- Serveer als voorgerecht of hoofdgerecht begeleiding.

Recept Van Livia Claessen en Henri Kleinbatt

gratin p casserole rouge 2.JPG

gratin 2.JPG

Hummm ! Heerlijk !!!

 

Het Witte Elfenheksje

07/09/2010

Paardebloem soep met spek

Ingredïenten voor 6 personen

- Paardebloem (30 stuk)

- 1 dozijn paardebloemen

- 150 g gerookte spek

- 2 middelgrote aardappelen

- 2 liter water

- 1 ui

- 3 teentjes knoflook

- 2 eidooiers

- 10 cl room

- 10 cl olijfolie

- Zout en versgemalen peper

- Was en blancheer de bladeren van de paardebloem enkele minuten in kokend water en laat ze uitlekken voordat je ze hakt.

- Snijd het spek in kleine blokjes, laat ze aan alle kanten bruin en houd ze na het gooien van het vet.

- Pel de aardappelen en snij ze in stukjes, schil en hak de knoflook en de ui.

- In een pot met een beetje olijfolie, bak de ui en knoflook zonder te kleuren, voeg er dan de paardebloem, de aardappelen en de spek bij.

- Al de ingredïenten meggen en kokken een paar minuten. Voeg dan 2 liter water bij. Na het koken, 40 minuten sudderen.

- Mix met de soep groente molen.

- Wanneer de soep gemixt is, klop de dooiers in een kom met de room en voeg ze toe aan de soep die je niet mag koken.

- Voeg zout en peper toe pas aan het einde en breng het zo op smaak.

- Serveer de soep en garneer elk bord met 1 of 2 paardebloemen

 

Het Witte Elfenheksje

22:24 Écrit par Nadine dans keukenrecept | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : knoflook, aardappelen, spek, room, olijfolie |  Facebook |